コッキリチブ

美味しくなぁれ

こんな時間ではありますが、料理中です。

家では、なかなかじっくりと料理していれる時間がないのですが、こうして身体によさそうな物をコトコト煮ているのが好きです。

でも、こんなに沢山作ってしまって…
どうしましょ(>_<)

感謝

韓国より宅急便が届きました。
日本での震災をしり、何もしないではいられないと、会社ばかりではなく、我が家にまでラーメンとお菓子を沢山送っていただきました。
箱を開けたとたん、涙が出る想いで、胸が熱くなりました。

赴任時はもちろんの事、旅行で行った時でさえも申し訳ないほど暖かくもてなしていただいているのに…

もしも逆の立場だったら…
私達は、ここまでしてあげれるのでしょうか？

大変な時はお互い様。助け合えばいいのよ。甘えて下さいよ。みずくさいですよ。
住んでいた時、親しい韓国人から聞いた、そんな言葉が頭を巡って涙が出そうになります。

ありがとうございます。感謝いたします。

３月３日(木) お雛様

昨年は、バタバタしてとうとう出しそびれてしまったので、今年は出しました。

子供達は、狭くなるから嫌だと言ってましたが、やっぱり、いいものです。

お雛菓子が、山形から送られて来たので、飾りました。

２月２７日(日) 誕生日

コナン君の１３回目の誕生日でした(^o^)／

これからは、水泳の世界では１２歳枠から離れて、１３以上の枠で競わなくてはなりません。
きっと、厳しいと思います。が、彼なりに悔いが残らないように、この２年間頑張って欲しいものです。
そんな思いを込めて、プリンケーキをつくりましたo(^-^)o

なかなか、美味しかったです。

シシトウの箸休め

この時期は、シシトウが沢山出回ってきます。私の大好物の一品です。また、食べ過ぎてしまいました(^_^;)


シシトウは、種をとって食べやすい大きさにする。ニンニクはみじん切りにする。

ごま油で炒め、じゃこを加えて、さらに炒める。
塩胡椒と砂糖を加えて炒める。

ラタトーユ

実家から、トマト、なす、きゅうりの夏の三大野菜が届いたので
ラタトーユを作ってます♪

大好きなんです。

スパゲティにかけて食べようかな～　　　

なすの肉詰め

多分、お漬物用だと思うのですが、実家から届いた「なす」には一口サイズのものが沢山ありました。
そこで、子ども達の大好物「なすの肉詰め」を作ることに。

作り方は、いたって簡単。
ナスを半分に切って、また、半分切り目を入れて、
皮の部分に切り目を入れておきます

豚挽き肉に塩コショウ、たまねぎのみじん切りを混ぜて
ナスにはさみます。

片栗粉をつけてあげます。

実は、この料理、実家の母の得意料理のひとつ。
実家に帰るといつも作ってくれます。

今年の夏は帰れないので、奮発して写真の量×３皿作りました。
大人気で「美味しい、おいしい」といい、
スコスコ・・・となくなりました。


でも、子ども達の感想は
「やっぱり、ちーばあちゃんの方が上手だね」だって！！！

７月１６日ありがとう

キキからの２００９年のお誕生日プレゼント。

実は、今年（２０１０年）もチョコとうれしいメールが届きました。
とっても感動して、一生残しておこうかと思ったのに・・・・

携帯が壊れてしまい・・・・

私の心の中にしまっておきます。

ありがとう

鶴岡・・・・美味しいもの

木村屋さんの宝石箱のようなケーキ。
おじいちゃんのお誕生日に食べました。

はじめは切り分けたけど、皆でフォークで突っついて食べました。



藤島のシュークリームのようなおまんじゅう？？
頂き物なのでお店も分からないのですが・・・・・
今まで食べたことの無い食感の美味しいお菓子でした。

あさがお

１年生のウルトラマンが学校で育てている「あさがお」

夏休みなので、おうちにやって来ました。

毎朝、綺麗な花が咲きます♪