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なすの肉詰め

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多分、お漬物用だと思うのですが、実家から届いた「なす」には一口サイズのものが沢山ありました。
そこで、子ども達の大好物「なすの肉詰め」を作ることに。

作り方は、いたって簡単。
ナスを半分に切って、また、半分切り目を入れて、
皮の部分に切り目を入れておきます

豚挽き肉に塩コショウ、たまねぎのみじん切りを混ぜて
ナスにはさみます。

片栗粉をつけてあげます。

実は、この料理、実家の母の得意料理のひとつ。
実家に帰るといつも作ってくれます。

今年の夏は帰れないので、奮発して写真の量×3皿作りました。
大人気で「美味しい、おいしい」といい、
スコスコ・・・となくなりました。


でも、子ども達の感想は
「やっぱり、ちーばあちゃんの方が上手だね」だって!!!
# by kayok32 | 2010-08-13 00:15 | 料理

7月16日ありがとう

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キキからの2009年のお誕生日プレゼント。

実は、今年(2010年)もチョコとうれしいメールが届きました。
とっても感動して、一生残しておこうかと思ったのに・・・・

携帯が壊れてしまい・・・・

私の心の中にしまっておきます。

ありがとう
# by kayok32 | 2009-10-31 23:54 | いつもの暮らし

鶴岡・・・・美味しいもの

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木村屋さんの宝石箱のようなケーキ。
おじいちゃんのお誕生日に食べました。

はじめは切り分けたけど、皆でフォークで突っついて食べました。

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藤島のシュークリームのようなおまんじゅう??
頂き物なのでお店も分からないのですが・・・・・
今まで食べたことの無い食感の美味しいお菓子でした。
# by kayok32 | 2009-10-31 23:53 | 美味しいもの

あさがお

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1年生のウルトラマンが学校で育てている「あさがお」

夏休みなので、おうちにやって来ました。

毎朝、綺麗な花が咲きます♪
# by kayok32 | 2009-10-31 23:52 | いつもの暮らし

8月25日横浜市水泳大会

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1年間の想いを溜めて、ようやく今日がコナン君の本番です!!
チャレンジ「みんなで泳ごう」50mフリー・・・2位でした。

この日、ここで泳ぐチャンスをいただいたことを
先生達、指導してくれたコーチ達、先輩、友達、励ましてくれたママ友たち
すべての関わってくれた方たちに感謝します。

私もコナンもこの日のことは、絶対忘れません。


ありがとう

想い・・・・・
# by kayok32 | 2009-10-31 23:48 | ☆☆☆